【医師推奨レシピ】アスパラ＆トマト卵炒め

ポニーリボン's cooksnap of when they made 【医師推奨レシピ】アスパラ＆トマト卵炒め.
memimemiko's cooksnap of when they made 【医師推奨レシピ】アスパラ＆トマト卵炒め.
Dr．ネコアルク
Dr．ネコアルク @cook_40060939

疲労回復効果のあるアスパラとトマトを使ってみました（＾＾）ｖ
夏バテの予防に☆
このレシピの生い立ち
アスパラには、疲労の原因となる乳酸を除去してくれるアスパラギン酸が豊富です。
トマトにもクエン酸という、血をサラサラにすることで代謝UPさせ、疲労回復効果が期待できる成分があります。
また両者には、細胞の老化を防ぐ抗酸化作用もあります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. ◎アスパラガス（5cm幅に切る） 1束分
  2. ◎トマト（くし切り） 1個分
  3. ☆マヨネーズ 大さじ1
  4. ☆粒マスタード 小さじ１
  5. ☆卵 3個
  6. ☆コショウ 少々
  7. オリーブオイル 大さじ２

作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料4種を入れて、混ざるまでよくかき混ぜる。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンに◎の材料2種を入れ、中火で少し焼き色が付く位に焼く。

  3. 3

    2．に1．の卵液を一気に流し入れる。

  4. 4

    火から時々フライパンを外し、外から内へ大きく円を描くように混ぜる。

  5. 5

    たまごの表面が固まり始めたら、すぐに火を止め、30秒位放置したら、出来上がり！

コツ・ポイント

※2．では、あまり野菜を動かさなくて大丈夫です。
※4．では、なるべく余熱でたまごに火を通して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

Dr．ネコアルク
Dr．ネコアルク @cook_40060939
に公開
皆さん、こんにちは！臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr．ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式＃」という名前を冠して紹介しています。　　最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(＾＾)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ヌドルメーカーでグルテン無しコーンパスタ 陰陽粒波
  2. 鶏肉とにらもやしの炒め物 料理男子♂毎日料理
  3. 自家製ピクルス みど。
  4. 手間要らず♪ニラとなめ茸の豚つくねバーグ candysarry
  5. レタスとキュウリのマヨマヨ和え ちーたん
  1. 災害時にも…★美味しい『ご飯』の炊き方★ とらじろう11歳
  2. ダイエット✳こんにゃくライス✳糖質制限 アナスタシア
  3. 離乳食後期〜 さつまいもの炊き込みご飯 bokumeshi
  4. 簡単！隠し味あり☆フライパンで焼き鳥 シャティ