豚肉とキノコとトマトのみそ炒め風

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らいとらいと
らいとらいと @cook_40243929

味噌の濃厚さとトマトの甘みが味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
いつもはサラダに使うミニトマトをメインのおかずに使ってみました。

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材料

1皿分
  1. 豚肉 130g
  2. ぶなしめじ 70g
  3. ミニトマト 5〜6個
  4. ★みそ 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★水 小さじ1
  7. ★しょうがチューブ 4㎝
  8. 塩コショウ 適量
  9. 水菜 少々

作り方

  1. 1

    ぶなじめじは食べやすい大きさに。
    ミニトマトは半分に切っておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に色がつき始めたら、ぶなしめじとミニトマトを入れる。

  4. 4

    ★（みそ、みりん、しょうが、水）を入れて混ぜ炒める。最後に塩コショウを振り、水菜を添えて出来上がり。

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らいとらいと
らいとらいと @cook_40243929
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ふだん作る料理の備忘録です。材料・調味料のさじ加減も結構適当です。
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