ぶたとなすの味噌炒め

きょーこ
きょーこ @cook_40022483

豚肉の甘みと、味噌の香ばしさでご飯がすすみます♪

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. なす 1本
  3. エリンギ 中2本
  4. ピーマン 2コ
  5. ★味噌 大さじ1・1/2
  6. ★豆板醤 小さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    なす・エリンギ・ピーマンは太目の細切りにし、★の材料を混ぜておく。

  2. 2

    熱したフライパンに少し多めの油をひき、豚肉を炒めて、色が変ったら野菜類を全部入れさらに炒める。

  3. 3

    なすがしんなりしたら混ぜておいた★を入れ、全体に絡めてできあがり♪

コツ・ポイント

特にありません。野菜類は冷蔵庫のあまりものなどを使って下さい。

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レシピ作者

きょーこ
きょーこ @cook_40022483
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料理は簡単なモノしか作れませんが、おいしかったモノを載せたいと思います。よろしくです。
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