【お弁当】ひじきと枝豆のとりつくね

にゃご*
にゃご* @cook_40099502

お弁当用に作り置きして冷凍してます。

このレシピの生い立ち
鶏団子( ID:19590035 )をベースにしてます。ひじきと枝豆が良いアクセントです♪
次回枝豆増やそう。

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材料

作りやすい量(小さいの20個くらい)
  1. 鶏挽肉 300~350g
  2. 豆腐 150g
  3. 生姜みじん切り 1かけ
  4. ☆醤油 小2
  5. ごま 小2
  6. ☆塩 小1/2
  7. ひじき 大2
  8. 枝豆 ひとつかみ分
  9. つくねのタレ
  10. 甘酒(砂糖なら半分の量) 大4
  11. ■醤油 大2
  12. ■みりん 大2

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りします。
    ひじきは水に浸す。
    冷凍枝豆は解凍します。

  2. 2

    タレ以外を全部混ぜる。

  3. 3

    油をひいたフライパンに並べてく。スプーンですくって、そのままエイッと並べると手が汚れません。

  4. 4

    火が通ったらタレをいれる。水分飛ぶまでじわじわと。

  5. 5

    冷めたらお弁当に入れる数別にラップしてから、ジップロックに入れて冷凍する。朝レンチン解凍でお弁当に♪

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にゃご*
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