キノコと卵のアジアンスープ☆彡

マイポ☆ @cook_40093797
【話題入り感謝】いつもの卵スープがナンプラーでちょいエスニック♡
ふわふわ卵とキノコの食感も楽しもう♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
気分転換にちょっとだけ入れていたナンプラー。
美味しくて我が家の定番になりました♬
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし石突きをとったしめじをほぐして入れる。
- 2
しめじに火が通ってきたらワカメと☆を入れて一煮立ち。
食べるまでに時間があるなら、ここでストップです。
- 3
火力を強めにし沸騰状態で溶き卵を少しずつ流し込んで、ナンプラーを入れ軽く混ぜたら出来上がり☆彡
- 4
沸騰したお湯に卵を少しずつ流し込むと
ふわっとした卵になります。 - 5
エノキで三つ葉入りも美味しいです♬
- 6
2016/06/09「キノコスープ」人気検索トップ10入り!ありがとうございます(≧▽≦)
- 7
2016/09/28 話題入りしました!作っていただいた皆さま有難うございます(≧▽≦)
- 8
2016/10/02「アジアン」人気検索1位になりました!ありがとうございますᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
- 9
2021/05「クックパッドの20分献立」(宝島社)に掲載していただきましたー!
コツ・ポイント
食べる直前に卵を入れるとさらにふわっと♡
ナンプラーも食べる直前に。火を入れすぎると香りが無くなります。量はお好みで調整してください♡
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