キノコと卵のアジアンスープ☆彡

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まいもぐ2020's cooksnap of when they made キノコと卵のアジアンスープ☆彡.
かおり♡♡♡'s cooksnap of when they made キノコと卵のアジアンスープ☆彡.
マイポ☆
マイポ☆ @cook_40093797

【話題入り感謝】いつもの卵スープがナンプラーでちょいエスニック♡
ふわふわ卵とキノコの食感も楽しもう♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
気分転換にちょっとだけ入れていたナンプラー。
美味しくて我が家の定番になりました♬

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材料

2人分
  1. 水 2カップ
  2. 卵 1個
  3. ワカメ ひとつまみ
  4. しめじ（エノキや舞茸などでも） 1/4株
  5. ナンプラー 小さじ1
  6. ☆味覇（その他中華スープの素） 小さじ1強
  7. ☆醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし石突きをとったしめじをほぐして入れる。

  2. 2

    しめじに火が通ってきたらワカメと☆を入れて一煮立ち。

    食べるまでに時間があるなら、ここでストップです。

  3. 3

    火力を強めにし沸騰状態で溶き卵を少しずつ流し込んで、ナンプラーを入れ軽く混ぜたら出来上がり☆彡

  4. 4

    沸騰したお湯に卵を少しずつ流し込むと
    ふわっとした卵になります。

  5. 5

    エノキで三つ葉入りも美味しいです♬

  6. 6

    2016/06/09「キノコスープ」人気検索トップ10入り！ありがとうございます(≧▽≦)

  7. 7

    2016/09/28 話題入りしました！作っていただいた皆さま有難うございます(≧▽≦)

  8. 8

    2016/10/02「アジアン」人気検索1位になりました！ありがとうございますᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

  9. 9

    2021/05「クックパッドの20分献立」(宝島社)に掲載していただきましたー！

コツ・ポイント

食べる直前に卵を入れるとさらにふわっと♡
ナンプラーも食べる直前に。火を入れすぎると香りが無くなります。量はお好みで調整してください♡

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レシピ作者

マイポ☆
マイポ☆ @cook_40093797
に公開
私のお昼ごはんは おおむねチャーハン(๑´ڡ`๑)福岡在住、夫と2人暮らしのぐーたら主婦ですがどうぞよろしくお願いいたします♩※レシピは覚書も兼ねており よく見直しますm(_ _)m腹黒同盟・最高顧問CEO・会員No.1AVOca堂協会・会長秘書兼広報部長・会長No.1
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