卵と牛乳だけ！簡単ふわとろオムライス
pixybanana @cook_40110944
レストランのようなフワフワトロトロなオムライス。自分でも作れるんです！
このレシピの生い立ち
レストランの美味しいオムライスが忘れられなくて
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部混ぜる
- 2
((弱火))フライパンにバターを溶かし、卵液を流し込む。
※フライパンが温まらないうちに卵を入れましょう！ - 3
卵が少しでも固まってきたら、「ゴムベラ」でフライパンのふちから混ぜる
スクランブルエッグのトロトロver.になります
- 4
好きな固さになったら一気に強火にし、オムライスの底の部分を固める
※卵を移しやすくするため - 5
ご飯の上にそーっと移す
お好みでマジックソルトやパプリカパウダー、ケチャップをかけてください。
-
コツ・ポイント
初めは絶対弱火！！！卵を流し込むときに、ジューっと音がなってはいけません。常に低温でじっくり火を通しましょう。お好みでチーズを入れてもいいですね
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