茄子としらすのさっぱりあえ

mjonkey
mjonkey @cook_40069079

さっぱりしているのでこれからの季節にピッタリ!
このレシピの生い立ち
しらすと茄子があったので、、、

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材料

  1. 茄子 1本
  2. しらす 50g
  3. 梅干し 2個
  4. 白だし 小2
  5. 大葉 3枚

作り方

  1. 1

    茄子を切って水につける

  2. 2

    水をきってラップに包み
    レンジで600Wで2分
    裏返して30秒チンする

  3. 3

    梅干しの種をとって
    包丁でたたく

  4. 4

    しらす、梅干し、白だし、冷ました茄子をボールに入れて混ぜて
    大葉をのせたら完成!

コツ・ポイント

レンジから茄子を出すとき熱いのできをつけてください

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レシピ作者

mjonkey
mjonkey @cook_40069079
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