アプリでひらく作り方
- 1
茄子は食べやすいサイズに切る。（皮の部分、表面のみ斜めに切り込み入れてます）
- 2
油で茄子を焼き上げる。（素揚げでも良いですが、私は油少なめであげました。）
- 3
フライパンに、お酒、醤油、めんつゆ、水、砂糖、ほんだしを入れて茄子をたき、柔らかくなったら完成！
コツ・ポイント
おそらく…素揚げをした方がおいしさアップだと思います！！私は節約のため焼き上げました！
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