茗荷とかぼちゃのさっぱり煮♪冷えても美味

京たまご
京たまご @kotama12

茗荷とかぼちゃをさっぱり煮ました♪冷えても美味しいので、夏にぴったりの煮物です♪
このレシピの生い立ち
夏らしいさっぱりとした煮物にしました♪食欲がないときにもぴったりですよ♪

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 150g
  2. みょうが 2個
  3. ●水 200cc
  4. ●本だし 小さじ1/2
  5. ●酒 大さじ1/2
  6. ●みりん 大さじ1/2
  7. ●砂糖 大さじ1/4
  8. ●醤油 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切って、電子レンジにかけて柔らかくします。茗荷は縦に4等分に切ります。

  2. 2

    ●印を加えて煮立たせます。

  3. 3

    かぼちゃ・茗荷を加えて10分ほど煮ます。

  4. 4

    完成です♪一度冷まして再度温めると味がよく染みます。冷たく冷やしても美味しく食べられます。

コツ・ポイント

かぼちゃは必ず電子レンジにかけて柔らかくして下さい。そうするとすぐ煮れます。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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