もやしとにらのナムル【作り置き】

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキの野菜に、ごま油の風味が食を増しにら入りでスタミナアップ♪お財布に優しくスピードレシピ。
このレシピの生い立ち
もやしとにらのナムルを、レンジで簡単に作れるようにしました。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. にら 1/2束
  3. ★にんにく(すりおろし)・ごま油・鶏がらスープの素 各小さじ1
  4. ★いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    にらは5㎝長さに切り、もやしは洗って耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけ600w3分レンジで加熱して粗熱をとる。

  2. 2

    ①を耐熱ボウルに入れ、★を加え良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・①を冷ます時はザルに広げるようにして置くと、ムラなく早く冷めます。
・★を混ぜ合わせる時は、ほんのり温かいうちに混ぜ合わせて下さい(完全に冷めてから混ぜ合わせると味の馴染みが悪くなります)

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つくれぽについて

レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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