10分で出来る 簡単タケノコの木の芽和え

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

からしを入れると何故かまろやな味に。初めてでも簡単本格的な味になりますよ
このレシピの生い立ち
タケノコの季節になると、毎年作る木の芽和え。試行錯誤してこの味になりました。カラシを入れるのが秘訣です

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材料

4人分
  1. 下ゆでしたタケノコ 200g
  2. 木の芽 15本程度
  3. 麺つゆ 大さじ2
  4. ⭐️味噌 大さじ2.5
  5. ⭐️砂糖 大さじ1
  6. ⭐️からし 小さじ1.5
  7. 白すりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    タケノコは小さめに切り、麺つゆで5分程度煮る

  2. 2

    木の芽を枝から取り、すり鉢でする

  3. 3

    2に⭐️の調味料を合わせたらタケノコを入れてあわせる。

  4. 4

    お皿に盛り付け白ごまをかけて出来上がり

コツ・ポイント

タケノコを麺つゆで下味をつけた方が美味しいです。

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レシピ作者

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616
に公開
5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/
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