アプリでひらく作り方
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たけのこを小さく切り、ひたひたになるくらいの水、だしの素を入れて煮る。
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煮立ったら砂糖を入れ、しばらくしてからしょう油、酒を入れ弱火で煮る。
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煮汁が減ってきたら、ざるにあげ汁気を切る。
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- 4
辛子酢味噌（酢味噌でもOK）を作る。
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- 5
木の芽をちぎって辛子酢味噌であえたらできあがり。
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- 6
残った木の芽は、水で濡らしたキッチンペーパーに挟む。
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保存袋に入れて野菜室へ。
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コツ・ポイント
☆木の芽は手のひらにのせてパン！と叩くと香りが増します。
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