たけのこの木の芽あえ

なぽりたんの台所
なぽりたんの台所 @cook_40087528

この季節だけしか味わえない『木の芽あえ』是非、作ってみてくださ~い♪♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました♪

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材料

  1. あく抜きしたタケノコ 半分
  2. ☆白だし 50cc
  3. ☆水 150cc
  4. 木の芽 適当(作り方の写真ぐらいの量)
  5. ★合わせ味噌 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    タケノコを一口大に切って☆で煮て下味を付け、冷ましておく。

  2. 2

    木の芽をキレイに洗いキッチンタオルで水気を拭きとり、盛り付けの時に飾る分意外を すり鉢に入れてする。

  3. 3

    2)に★を入れゴムべらなどで混ぜ合わせ 1)のタケノコの水分を切って入れ混ぜる。

  4. 4

    小鉢に盛り付け、飾り用の木の芽を飾り 出来上がり~ ♪
    ヽ(^o^)丿

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レシピ作者

なぽりたんの台所
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