きのこと野菜のオイマヨ炒め

Ruri03's cooksnap of when they made きのこと野菜のオイマヨ炒め.
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みくはっちん
みくはっちん @cook_40116946

ご飯が進むオイマヨソースで、身体にいいきのこ類を沢山入れました♬
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずになるように、オイマヨで♡ かつきのこ類を沢山食べたかったので♬

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材料

  1. 椎茸 4〜5個
  2. しめじ 1/4株
  3. えのき 1袋
  4. 人参 1/4本
  5. 玉ねぎ 1/2玉
  6. キャベツ 2枚
  7. ごま油(サラダ油) 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は軸をとって食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    しめじ・えのきは石づきをとってばらします。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りに、キャベツは食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    人参は千切りにします。

  5. 5

    フライパンを熱してごま油(サラダ油でも○)を入れます。

  6. 6

    中火にし、玉ねぎ・キャベツ・人参を入れて炒めます。

  7. 7

    玉ねぎがしんなりしてきたらきのこ類を入れてさらに炒めます。

  8. 8

    全体が馴染んできたらオイスターソースとマヨネーズを入れます。(オイマヨの量は好みで調節してください。)

  9. 9

    さっと炒めてブラックペッパーをかけて完成です。

コツ・ポイント

オイスターソースやマヨネーズは、好みで調節してください！ 野菜やきのこは好きなものを使っていろいろ試してみるのもいいかもです♬

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レシピ作者

みくはっちん
みくはっちん @cook_40116946
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管理栄養士目指してる大学生₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
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