ママのきんぴら（炒りなます）
だいなわいふ @cook_40059546
大人になるまでこれを「きんぴら」だと思ってました。実は野菜の炒りなます(*_*;
とっても美味しい。ビックリするくらい。
このレシピの生い立ち
だいなわいふママの常備菜だったこのキンピラ。
美味しすぎて、普通のキンピラが霞んで見えるくらい。旦那様の胃袋を鷲掴みすること間違いなし！！！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう→千切り→アク抜き
人参→千切り
しらたき→3cmに切る
干し椎茸→戻して千切り
蓮根→4つ切り後薄切り→アク抜き - 2
ごま油を熱して野菜を炒め、ごぼうがしんなりしたら※で味付け。
- 3
汁気が煮詰まるまで炒める。
- 4
おせちにもどうぞ！
-
- 5
コツ・ポイント
面倒でもカット野菜の人参＆ごぼうではなく、自力で細めの千切りにするのがお勧め。
我が家ではおせちにもいれちゃいます♬
リアクション
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