カリもちっ♡たまねぎと豚肉の卵とじ

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ゆんma
ゆんma @cook_40241853

たまねぎの甘さと香ばしい豚肉を卵でとじました♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が寂しいときに簡単な丼メニューを考えてみました♡甘辛でご飯がすすみます！！

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材料

2～3人分
  1. 豚肉（バラがおすすめ） 200グラム
  2. たまねぎ 2個
  3. たまご 3個
  4. ■調味料■
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 料理酒 小さじ1
  8. 味噌 小さじ1
  9. 生姜すりおろし 少々
  10. ★サラダ油
  11. ★片栗粉
  12. お好みでいりゴマ

作り方

  1. 1

    たまねぎはスライスして水にさらし、豚肉は食べやすい大きさに切り片栗粉を合わせる
    ★調味料は合わせておく

  2. 2

    サラダ油をひいてたまねぎに焼き目がつくくらい炒めて、皿に移す

  3. 3

    同じフライパンで豚肉を炒め、火が通ってきたらたまねぎを入れる

  4. 4

    調味料を入れて全体的に味が回るようにちゃちゃっと炒める

  5. 5

    最後に溶き卵を回し入れ、火をとめて、蓋をして、余熱で温めて完成です★

コツ・ポイント

たまねぎをよく炒めると甘味が増すのでちょっと手間はかかりますが重要なポイントです(^^)

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レシピ作者

ゆんma
ゆんma @cook_40241853
に公開
はじめまして♡2児のmamaになりました(*^^*)♪お菓子作りと、お料理が初心者ながら。。だいすきです♡クックの素敵なレシピをよく参考にさせてもらっています☆しばらく放置していました(;-;)その間に届いたつくレポ少しずつお返事させていただきます！！ありがとうございました！♡よろしくお願いします。
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