簡単旨い！ほぼホタテとアスパラの中華炒め

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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

帆立風蒲鉾「ほぼホタテ」を使った簡単で美味しい中華おかずです♪
創味シャンタンDXとオイスターソース使用で本格的な味！
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXを使ったレシピを考えました。

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材料

2～3人分
  1. ほぼホタテ 1パック
  2. アスパラガス 3～4本
  3. ・塩 適量
  4. サラダ油 小さじ1～
  5. 合わせ調味料
  6. 湯 大さじ2と1/2
  7. 創味シャンタンDX 小さじ3/4
  8. 清酒（紹興酒） 小さじ1
  9. オイスターソース 小さじ1/2
  10. ガーリックパウダー 数振り
  11. 黒コショウ 適量
  12. 片栗粉 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ほぼホタテは厚みを半分に切る

  2. 2

    アスパラの根元（下から5cm程度）の皮をピーラーで剥き、硬い根元1.5cm程を切り落とす→→

  3. 3

    3～5cm長さの斜め切りにし、塩を入れた湯で1分ほど茹でてザルにあげる

  4. 4

    ■合わせ調味料を混ぜておく

  5. 5

    フライパンに油を熱し、アスパラ・ほぼホタテの順に入れてさっと炒める

  6. 6

    かき混ぜて片栗粉を溶かした合わせ調味料を入れ、手早く炒め合わせたら完成

  7. 7

    トロミがつきすぎてしまった場合は、湯を少量足すと餡が緩くなります☆

コツ・ポイント

中華料理は材料を全て用意しておき、強火で手早く！

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らるむ。
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