まるで帆立☆エリンギと小松菜の中華炒め☆

エリンギはじくの部分を1cm厚のの輪切りに。かさの部分はスライスする。

フライパンにサラダ油をいれ火にかけ、エリンギのジクを軽く炒めた後、かさの部分と小松菜を入れ、強火でさっと炒めます。

3）で作ったスープを再度良く混ぜ、フライパンに注ぎ入れ、全体に馴染んだら皿に盛りつけます。

今回使った貝柱スープの素です。
鶏がらスープを使っても良いです。