豚肉とえのきトマトの中華炒め

tsunome
tsunome @cook_40160551

味付けが簡単なのに、本格中華味です。
さっぱりトマトで野菜とお肉が食べたい時に。
このレシピの生い立ち
話題のシャンタンDXが使いたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

2人前
  1. 豚肉 200g
  2. もやし 1袋
  3. えのき茸 1袋
  4. トマト 2個
  5. 創味シャンタンDX 小さじ2杯
  6. 塩胡椒 適量
  7. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすいサイズに切り、塩胡椒で下味をつける。

  2. 2

    えのき茸、トマトをもやしと同じサイズに切りそろえておく。

  3. 3

    温めたフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒めてからエノキ茸を炒める。

  4. 4

    トマトを入れて水分が出てきたら、シャンタンDXを加えて和え、もやしを加えてさらに炒める。

  5. 5

    火が通り、味が浸透したら出来上がり!

コツ・ポイント

もやしは最後に火を通す程度。シャキシャキ感を残すのがポイントです。

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レシピ作者

tsunome
tsunome @cook_40160551
に公開
簡単においしいもの作るのがだーいすき。忙しいときはあまり料理できないので、時間があるときは自炊がんばってます!
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