ひじきと打ち豆の”田舎風”炊き込みご飯

へそ曲がりクック
へそ曲がりクック @cook_40132281

ひじきと打ち豆(大豆)で作る炊き込みご飯です。カルシウム、食物繊維もたっぷりで効能に期待しています。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーにあったひじき。
田舎で買った打ち豆。
これを併せたらいかにも体に良さそう。

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材料

  1. 4合
  2. ひじき 1パック
  3. 打ち豆 お好みの量
  4. ニンジン 1本
  5. ●しょう油 大さじ3
  6. ●酒 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ2
  8. ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきをパックから出してよく洗う。
    ニンジンは細切りにする。

  2. 2

    米4合を研いでいつも通り炊飯器にセットする。

  3. 3

    2にひじき、ニンジン、打ち豆を乗せ、●印の調味料を入れ、4合のメモリまで水をいれる。

  4. 4

    炊きあがったら軽く混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

いつも通り、炊飯器にすべてお任せ。

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レシピ作者

へそ曲がりクック
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すっかり土日専門の料理人。家にある野菜の大量消費にクックパッドを使ってます。同じような料理を作ることが多く、最近はあまり更新してませんが、のんびりと続けます。
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