ひじきと油揚げの炊き込みごはん

MR06home @cook_40141273
ミネラルたっぷりひじきを炊き込みごはんにしました♪
薄揚げとの相性抜群です
このレシピの生い立ち
ひじきを使った料理を考案しました♪
簡単だけど栄養価は高いです
作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水で戻す
- 2
薄揚げは小さく刻む
油が気になるなら
熱湯をかけて
油抜きしてください - 3
米を洗い、30分くらい
水に浸しておく
☆米に水分を吸収させます
塩分が、先に米に入ると
芯が残る原因となります - 4
米の水を米浸るくらいに一旦捨て、そこに調味液を入れ、
足りない分の水を炊飯ラインに合わせる - 5
炊き込みモードで
スィッチオン♪
コツ・ポイント
塩分が米に先に入ると
炊き上がり、
ごはんの芯が残ります
水に浸する時間を取ってください
好きなだけ分量にしてありますが、
あまりにも多いと醤油などの
分量も変わりますので
加減してください
☆基本の炊き込みごはんの
調味液になります
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