ずぼらの簡単ヘルシーがっつり椎茸の肉巻き

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あゆん21
あゆん21 @cook_40264385

蜂蜜がなければお砂糖でも☆
でも蜂蜜の方がヘルシーですよ(^^)/
このレシピの生い立ち
椎茸まるごと食べたいけど素焼きだけじゃ物足りないからお肉で巻いてみました☆

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材料

  1. 豚バラ、豚こま巻ければなんでも 20枚ほど
  2. しいたけ 10個
  3. 片栗粉 適量
  4. 酒 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 蜂蜜 大さじ1
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    石づきを下だけ取って捨てます
    軸は食べるので傘からカットして取っておきます

  2. 2

    軸を傘の裏に乗せて
    豚肉で十字に巻いていきます

  3. 3

    巻いたら肉同士が馴染むように手で包みながら優しくギュっとします

  4. 4

    片栗粉をまぶします

  5. 5

    フライパンにごま油を敷いて
    温まったら巻き終わりを下にして並べる

  6. 6

    ここであまりいじると肉が剥がれるので気をつけながら焼き色を見てください

  7. 7

    焼き目がついたらひっくり返して酒を入れて蓋をし2〜3分反対も焼く

  8. 8

    蓋を開け醤油、みりん、蜂蜜を入れてタレが絡んだら完成☆

  9. 9

    お好みでネギもかけてみてください

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レシピ作者

あゆん21
あゆん21 @cook_40264385
に公開
ズボラ 低コスト ヘルシー 洗い物最小限 時短 料理がメインです(o^^o)調味料に関しては正直ズボラなのでいつも目分量ですこのくらいかな？で記載してるのでお好みで調節してみてください(⌒-⌒; )Instagram @ayun21
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