乳・卵不使用 アーモンドクリーム
そもんぶれっど @cook_40267553
パン屋の際に使用していた、乳・卵不使用のアーモンドクリームです！
パン生地のトッピングや、フィリングにも◎
このレシピの生い立ち
自分好みのシナモンロールや、シナモンタルトが作りたくて考えてみました！いつのまにかお店では外せない愛されパンになりました( ＾＾ )
アプリでひらく作り方
- 1
【基本的には】材料を上から順に混ぜていく
- 2
まず米油、豆乳、きび砂糖を深めのボウルに入れて、ホイッパーでしっかり混ぜる(乳化するまで)
- 3
アーモンドプードルを入れよく混ぜる
- 4
薄力粉を一度に入れ、よく混ぜる
- 5
バニラペーストを入れしっかり混ぜたら完成！
- 6
●ベイク用であれば、ラム酒(10g)や、ブランデー、マリブココナツなどを加えても美味しいです！
- 7
●アーモンドプードルを皮付きのものを使用しても◎風味よく、また違った美味しさになります！
- 8
●ベイク用且つ、サクッと仕上げたければ、ベーキングパウダー(g)追加、アーモンドプードルの一部少量を薄力粉に変えると◎
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