作り方
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生姜を薄切り。
魚に切れ目を入れる。
【A】と生姜を火にかけ煮たったら皮を上にした魚を入れて落し蓋をして煮ていくだけ。
コツ・ポイント
魚をキッチンペーパーで水気を拭き取ると臭みが抑えられます(*^^*)
落し蓋したあと、煮汁を魚に時々かけてあげると味が染み込みます☆
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