大根と油揚げの甘辛炒め

大根はいちょう切り、油揚げは細切り、竹輪は輪切りにする。

軽く混ぜて落し蓋をして、大根が柔らかくなるまで、7、8分位煮る。煮えたらしばらく蓋をしたまま味を染み込ませる。