万能☆蒲焼とネギの甘辛炒め

かぴーな's cooksnap of when they made 万能☆蒲焼とネギの甘辛炒め.
CRB1007
CRB1007 @cook_40045695

缶詰め使用で誰でも簡単にできちゃいます♪お酒のおつまみに！丼ぶりに！パスタにもうどんにも使えます☆
このレシピの生い立ち
余ったウナギのかば焼きでも、さば缶、いわし缶、さんま缶‥なんでもＯＫ！お酒のおつまみに、パスタのソースに、ごはんにかけて丼ぶり風、豆腐ステーキにかけても、作り置きして冷奴にかけても絶品です♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. いわし蒲焼缶(またはお好きな魚缶) １缶(１８０ｇ)
  2. 白ネギ １本
  3. しそ ３枚
  4. にんにく １カケ
  5. ごま油 大さじ１
  6. 醤油・砂糖 適宜

作り方

  1. 1

    にんにくとしそはみじん切り、ねぎは薄めの輪切り(または斜め切り)にしておく

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れてから弱火にかけ、じっくり熱して香りを出す。

  3. 3

    ねぎをどさっと入れて塩コショウし、軽く炒めたらふたをして少し蒸し焼きにする。

  4. 4

    ねぎがしんなりしたら、いわし缶を汁ごと入れて木べらでほぐしながら混ぜ合わせる。

  5. 5

    ねぎに色が付き、味がなじんだら一度味見をし、薄いようなら醤油や砂糖で味を調える。

  6. 6

    火を止めてから、みじん切りにしたしそをふりかけてザッと混ぜ合わせ、完成☆

コツ・ポイント

☆にんにくは火にかける前に。
☆しそは香りが飛ぶので火をとめてから。

お好きな野菜やきのこを刻んで入れてもらってＯＫですがしそは必ず入れるのをお勧めします！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

CRB1007
CRB1007 @cook_40045695
に公開
ひとり暮らし。大ざっぱです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. インド中華のジンジャービーフ Noska
  2. ささ身とみょうがの揚げ焼き春巻き Rina
  3. お家で簡単本格！がっつり回鍋肉！ クックパッド開発担当 重森
  4. 🍓いちごジャム🍓 fuu
  5. じゃがいもの甘辛バター アキコフスキー
  1. 長いものパン まくのうち
  2. 秋のカナッペ☆さつま芋と葡萄で vegeange
  3. マヨネーズで簡単♡アボカドのグラタン kakopan
  4. 生バジル＆スマートチーズのパスタ スクープ