どくだみ酒を作る
Aranjuez5 @Aranjuez
ちょっと遅くなったんだけど、6月に我が家の庭で収穫したどくだみを元に、どくだみ酒を作ってみたよ。
このレシピの生い立ち
6月初旬、我が家の庭に自生しているどくだみ。今までは放っておいたのだけど、ネットで調べると、体に良い成分が随分と含まれているようで。これを乾燥させておき、それを元にどくだみ酒を。
アプリでひらく作り方
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6月初旬に収穫したどくだみを、約1週間天日干し。その後約1週間陰干し。これで基本的に完全に乾燥しているはず。
- 2
それを保存しておいたもの。
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キッチンばさみで2cm程度に切っていく。これを空きペットに投入。
- 4
その上からホワイトリカーを注ぎ入れる。これを最低1ヶ月は寝かせて、完成。
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＋追記(2018年6月15日）＋
これを元にした実飲版をアップ。レシピID : 18470183 を参照。 - 6
＋追記２（2020年5月26日）＋
結構見て頂いているようなので。どくだみは白い花が咲く頃が薬効が高いので。
コツ・ポイント
元のどくだみはしっかりと乾燥させておきたい。
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