アプリでひらく作り方
- 1
タマネギを1cm角に切る
- 2
醤油、酢、エゴマ油を混ぜ合わせ、１のタマネギとともに保存容器に入れ、半日以上漬ける。冷蔵庫で２週間以上保存できる。
コツ・ポイント
タマネギの辛み成分は硫化アリル。消化液の分泌を助け、新陳代謝を活発にしたり、ビタミンB１の吸収を良くしたりします。血液をサラサラにするので高血圧、糖尿病、動脈硬化の予防にも欠かせません。
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