サバの缶詰めdeおからの炒り煮

えくぼ。
えくぼ。 @cook_40179703

ヘルシーだけど栄養はたっぷり!
このレシピの生い立ち
家に常備しているサバの缶詰め、アレンジして美味しく食べたいなぁと思って考えました!

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材料

常備菜なのでかなりの量
  1. おから 250g
  2. サバ缶(味付けor味噌煮) 1缶
  3. 人参 小1本
  4. しめじ 1株
  5. 好みで葉物 少し
  6. サラダ油 適量
  7. 顆粒だし 8g
  8. 大3
  9. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    人参は千切り、しめじはほぐし、葉物も適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、【1】を炒める。火が通ったらサバの缶詰めを汁ごと投入!サバの身を細かく崩してさっと炒める。

  3. 3

    顆粒だし、水(好みで加減)、醤油を入れて全体を混ぜてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    おからを入れ、炒める。

  5. 5

    水気を軽く飛ばして完成。おからの水分によって水気を加減してください。しっとりに仕上げると食べやすいです!

コツ・ポイント

水の分量はおからの水分にもよるので、加減してください。醤油も同様。

あたしはサバの缶詰めは味噌煮より味付けが好みでした!

葉物はチンゲンサイ、小松菜、ほうれん草なんでもOK。

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レシピ作者

えくぼ。
えくぼ。 @cook_40179703
に公開
三児のママ。大人数、そして高齢の家族にも子どもにも食べてもらえる美味しいご飯を作るのは大変(^O^;)もっぱら子ども優先!栄養たっぷり愛情いっぱいご飯ですくすく育ってほしいな♡
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