かまぼことゴーヤの炒め物
よしぷち @cook_40042872
夏バテに負けない、栄養たっぷりかまぼことゴーヤのレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の体に、栄養のあるものをと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かまぼこは5㎜の細切りにする。
- 2
ゴーヤのわたを取り、薄切りにして、さっと茹で湯切りする。
- 3
豚肉を炒め、火が通ってきたらゴーヤ、かまぼこを炒める。
- 4
だしの素、めんつゆで味付けして、溶き卵を回し入れる。
- 5
全体に味がからんだら、盛り付け、かつお節をかけて完成。
コツ・ポイント
ゴーヤはさっと湯通しすると苦みが和らぎます。
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