【旬！簡単！】かぼちゃの鶏豚そぼろ煮♪

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のりのりようちんさ！
のりのりようちんさ！ @cook_40060805

今が旬のかぼちゃを丸々１個仕事帰りに250円でゲット！
早速料理して、夕食にお弁当に頂いて秋を満喫します♪
簡単だよ！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き！

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材料

一人暮し5日間分くらい
  1. かぼちゃ 1/3くらい
  2. ひき肉(今回は鶏豚ミックス) 300g
  3. ◎水 400cc
  4. ◎酒・みりん 各大さじ6
  5. ◎薄口醤油 大さじ4
  6. ◎砂糖 大さじ2
  7. ◎だしの素(市販のお好みのもの) 1パック
  8. ◎出汁(ダシ)用乾燥昆布→あれば 1枚(適当に割る)

作り方

  1. 1

    ◎とひき肉を鍋に入れ、蓋をして時々かき混ぜながら煮る。

  2. 2

    だまにならないように～

  3. 3

    その間にカボチャを洗って切ります。
    美味しそうなカボチャ(＞∀＜)♪

    今回、右側の量を使いました。

  4. 4

    鍋に入れて蓋をせずに中火寄りの弱火で煮ます。

  5. 5

    汁がカボチャに染み込み、カボチャにつまようじを刺してみて柔らかくなっていたら、出来上がり♪
    美味しそう！

  6. 6

    頂きまーす！！
    作りたて熱々も、冷ましても、
    翌日以降の味が染み込んだものも
    全～部美味しい♪

コツ・ポイント

お弁当のおかずにするためにお肉を多目に入れましたが、
カボチャだけでも勿論美味しいです。
蓋をせずに煮る際に、時々スプーンで汁をかけてあげると良いです。
だしの素を使わず、鰹節やサバ節を入れればよりヘルシーで旨味が増します。

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のりのりようちんさ！
のりのりようちんさ！ @cook_40060805
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目指せ料理名人！！一人暮らし用メニューと、友人たちとワイワイやるメニュー、両方載せて行きます♪bento0224←お弁当記録Instagram(*＾＾*)
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