初心者さんも簡単☆うちの煮込みハンバーグ

玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、ふんわりラップをしてレンジで3分加熱する。ボールにパン粉と牛乳を入れて浸しておく。

パン粉を浸したボールに、合い挽き肉と卵と塩コショウと加熱した玉ねぎを入れてよく捏ねる。

中央は窪ませて、小さめに4つ形成する。フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べ入れる。両面に強火で焼き色をつける。

火力を中火にし、マッシュルームとバター以外の■を入れる。蓋をして7～8分煮込む。煮込んだらバターを入れ、軽く混ぜる。