簡単!新生姜の甘酢漬け

(梅農家)輪玉農園
(梅農家)輪玉農園 @cook_40123541

誰でも作れる、簡単、新生姜の甘酢漬け
生姜は血行をよくし、身体を温めます。
さっぱりしていて、とても美味しいです。

このレシピの生い立ち
私は、新生姜の甘酢が大好きで、また、義父が新生姜を畑で作っていたので、それをいただいて自分で作ってみました。
とても美味しくて、これからの暑い時期にぴったりの一品です。
簡単にすぐに出来るので、是非一度、作ってみて
ください。

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材料

二人分
  1. 新生姜 250g
  2. 135cc
  3. 砂糖 125g
  4. 10g

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    新生姜は、繊維にそって薄くきり、水に5分ほどつけます。

  3. 3

    甘酢(酢、砂糖、塩)を煮立てます。
    砂糖がとけるぐら煮立てて火をとめます。

  4. 4

    水をきった新生姜を煮立てた鍋にお入れます。

  5. 5

    冷めたら器に入れて
    出来上がり!

コツ・ポイント

生姜は、繊維にそって切ってください。
繊維に反発して切ると、からくなりました。

リアクション

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レシピ作者

(梅農家)輪玉農園
に公開
はじめまして、輪玉農園です。http://wadama.info私は、日本一の梅、和歌山県は熊野山脈の麓で緑いっぱいの大自然から大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培して、産地直送をしている梅農家です。日々、地元ならではの、簡単に作れるレシピを掲載していきますのでご覧下さい。
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