簡単★豚肉とピーマンの中華風炒め

セラス
セラス @cook_40265328

沢山あるピーマンの消費に。
ご飯が進むので、お弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
チンジャオロース風なものが食べたかったけど、オイスターソースがなかったので中華炒めになりました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(薄切り) 150gくらい
  2. ピーマン 5~6個
  3. 油(炒め用) 小さじ1~2
  4. 生姜(チューブ) 小さじ1
  5. 減塩醤油 小さじ1と1/2
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
  7. みりん 小さじ1
  8. 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、ピーマンは細切りに切る。
    また、調味料はカップに合わせておく。

  2. 2

    豚肉を炒め、火が通ったらピーマンを加えて炒める。

  3. 3

    ピーマンが少ししんなりしたら、合わせておいた調味料をまわしかけ、少し炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

本当は先にピーマンを強火でサッと炒めて皿に出しておいたほうがいいのですが、簡単に済ませたかったので連続投入です。

ピーマンの苦味が苦手な方は、ピーマンの中の白いワタを綺麗に取ってみて下さい^^

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レシピ作者

セラス
セラス @cook_40265328
に公開
料理の時には計量をしない、大雑把料理ばっかり。たまに計ったり写真撮ったりした時に載せてます。
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