鶏手羽元と厚揚げのお酢でさっぱり煮♡

nol
nol @cook_40084040

お酢でさっぱり♡お肉はホロリと柔らかに♪
この時期、嬉しい元気が出るお料理です!
コラーゲンたっぷりで翌日のお肌に期待♡
このレシピの生い立ち
手羽元の柔らか煮が食べたいっ♡

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 12本
  2. 厚揚げ(絹) 1丁
  3. ニンニク 1個
  4. 生姜 1片
  5. A調味料
  6. 醤油 70ml
  7. 70ml
  8. みりん 70ml
  9. お酢 50ml

作り方

  1. 1

    手羽元に、沸騰させたお湯をかけてしもふりにする。

  2. 2

    鍋に手羽元を入れて、ひたひたになるまるまで水を入れ、中火で沸騰したらアクをとる。

  3. 3

    Aの調味料を入れて、厚揚げも加える。
    落し蓋をして、20分中火で煮汁が少なくなるまで煮込む。

  4. 4

    盛り付ける前に、少し火を入れてタレを絡めたら、器に盛り付け♡
    出来上がり〜♪

コツ・ポイント

煮込む前のひと手間ですが、しもふりしてくださいね♡鶏肉のくさみがなくなりますよ♪

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レシピ作者

nol
nol @cook_40084040
に公開
お料理が大好きです♪季節の食材や簡単だけどひと手間かけた美味しいレシピを日々考えてます。美味しいお料理ができたら、なんだかこの上ない幸せを感じます。毎日がちょっぴりハッピーになるような、そんなお料理を目指しています♪追記2015年8月に元気な男子を出産しました。無事に産まれてきてくれたことに、感謝の気持ちでいっぱいです。今後もお料理を楽しみながら母としても成長したいです。
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