たけのこ和風和え 二種類

ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936

新たけのこの和風アレンジにいかがでしょう。お酒のあてにも。
このレシピの生い立ち
新たけのこを沢山頂いたので、柔らかい穂先を新鮮なまま食べたくて。
したの部分は煮物やたけのこご飯にして活用していただければ…

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材料

二人分
  1. たけのこの穂先 100g
  2. ★わかめ 適量
  3. ★酢 小さじ2
  4. ★みそ 小さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★からし 少々
  7. ♪なめ茸瓶詰め 大さじ2
  8. ♪胡麻油 小さじ2

作り方

  1. 1

    たけのこの穂先を薄く切る
    わかめが乾燥の場合は水に浸して戻す

  2. 2

    切ったたけのこを、それぞれ★と♪と混ぜて完成です

コツ・ポイント

水煮の場合は一度たけのこに火を通して冷ましてからの方がよいと思います。

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レシピ作者

ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936
に公開
新米主婦の頃はじめて、男の子と女の子ベビのママでしたが、もう10数年経ち運動部男子とよく食べる小学生女子のママになりましたこんなにも適当なレシピですのにつくれぽしてくださる方ありがとう、返信は出来なくなってしまいましたが感謝でいっぱいです未だに酒の肴レシピ大好きで日々活用させて貰っております
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