簡単圧力鍋で豚の角煮ならぬ！豚棒煮
101ranchan @cook_40102345
見た目もバッチリ子供も大喜び！
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供も大満足、圧力鍋でとろっとろに仕上ります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は縦に半分に切ります。
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- 2
フライパンを温めて切ったお肉を４面強火で焼きます。鉄のフライパンの方は薄く油を引いて下さい、お肉から油出るので薄くでOK
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- 3
４面焼いたら熱湯(分量外)を入れて５分程茹でて余分な油を抜いて、茹でこぼしします。
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- 4
★の材料を全て入れて加熱して圧力架かったら、３０分加圧後自然冷却してネギを抜きましょう。この時同時にゆで卵を作ります。
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- 5
圧力抜けたら皮を剥いた卵を熱いうちに入れて冷まします、煮物は冷めて行く時に味が入るので放置して待ちましょう。
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- 6
食べる時に再加熱して頂きま〜す!
-
コツ・ポイント
しっかり4面焼くのと、その後の茹でこぼしで出来上がりが全く変わります。
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