大葉のジェノベーゼ☆100枚で作り置き♪

あきゃらっきょ's cooksnap of when they made 大葉のジェノベーゼ☆100枚で作り置き♪.
クリスタルカラー
クリスタルカラー @cook_40054113

バジルより手近にあるお得品大葉を使ってジェノベーゼ♪大葉の香りがたまらない！パスタにお魚類に和えたりかけたりどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大葉の風味が大好きで、スーパーで100枚550円だったので作り置きに作ってみました。

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材料

  1. 大葉 100枚
  2. 松の実、カシューナッツ塩分有り（炒めておく） 各25g
  3. パルメザンチーズ 大さじ5
  4. 大蒜 2片
  5. オリーブオイル 270cc
  6. アンチョビ 3枚〜4枚
  7. 岩塩（塩味が足りない場合） 小さじ1

作り方

  1. 1

    ・大葉を軽く洗い水気をとり、ナッツ類は軽く炒め、オリーブオイル以外をミキサーに材料を全て入れ、かく拌させる。

  2. 2

    ・大葉が細かくなったらオリーブオイルを入れ撹拌器で混ぜ出来上がり♪

  3. 3

    ☆ジェノベーゼパスタ☆
    味付けなしでボールにジェノベーゼを入れパスタを入れて混ぜて大葉をのせるだけで美味しいよ〜ッ♡

コツ・ポイント

あればアンチョビで味が深まりますます美味しいよ♡

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クリスタルカラー
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