車麩のたまごとじ(親子丼風)

陸★莉☆凜まま
陸★莉☆凜まま @cook_40096123

親子丼をヘルシーに。煮物につかって残った車麩を鶏肉代わりにしてみました!
20160623写真追加~
このレシピの生い立ち
煮物の残りをどうつかうか悩んだときに、あ!!と。
今じゃ給料前の救世主!

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材料

4人分
  1. 車麩 1本
  2. タマネギ 1こ
  3. 3こ
  4. めんつゆ 大さじ5
  5. 粉末だし 小さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 50cc

作り方

  1. 1

    車麩を水、またはぬるま湯で戻す。
    (お皿などで重りをすると戻りやすいです)

  2. 2

    戻った車麩を輪切りにしてきっちり水を切る

  3. 3

    深めのフライパンにタマネギをいれ、いためる

  4. 4

    調味料をいれ、ひと煮立ちさせたら、輪切りにした車麩をいれて、味がつくまで煮る

  5. 5

    溶き卵を回し入れ、お好みの固さになったら、火を止めて完成

コツ・ポイント

車麩をしっかり戻すこと
タマネギはしんなりするまで炒めること
それだけ~

リアクション

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レシピ作者

陸★莉☆凜まま
陸★莉☆凜まま @cook_40096123
に公開
7歳、6歳、2歳と3児母26歳です。とにかく毎日簡単に。なおかつうまい!メニュー考案中。つくれぽ頂いている皆様に感謝です(^^)♡
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