高野豆腐ともやしのプルコギ風炒め煮♬
ふたごゆき @cook_40115441
湯もどししないまま高野豆腐を野菜と煮るので、時短でできるピリ辛甘なプルコギ風の炒め煮です♬
高野豆腐は美肌にも効果が！？
このレシピの生い立ち
美肌・骨粗鬆症予防・貧血予防・整腸作用・高血圧予防・疲労回復…いい事いっぱいで安い高野豆腐。
プルコギ風のパンチのある味付けも美味しいのでは、と家族に出したら好評でした＼(＞∇＜)
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用した高野豆腐は一口サイズ。湯もどししないで使う。
大きな高野豆腐は湯もどしして食べ易い大きさに切る。
-
- 2
もやしは洗って水気を切り、にんじん・ピーマンは細切り、ニンニク・生姜はみじん切りにする。
-
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクと生姜を香りがでるまで炒める。
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- 4
にんじんを入れて炒める。
-
- 5
ピーマンを入れて炒める。
-
- 6
もやしを入れて炒める。
後で煮るので完全に火が通ってなくてOK。 -
- 7
水・砂糖・しょうゆ・みりん・コチュジャンを入れて全体に馴染ませ、高野豆腐を入れる。
10分程煮る。 -
- 8
高野豆腐に味が染み込んで柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
-
- 9
器に盛り付けて完成♬
-
- 10
2016年3月20日「プルコギ」の人気検索でトップ10入りしました♬
ありがとうございます♡
(*´∀｀*) -
- 11
2016年6月26日、話題入りしました！ありがとうございます♡
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ -
コツ・ポイント
小さなお子さんには辛さを抑える為コチュジャンを抜いたり、ニンニク・生姜の量を調整してくださいね(*´∀｀*)
リアクション
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