小松菜と油揚げの煮浸し

トキワ
トキワ @cook_40054297

あると嬉しい、さっとできる一品♪ゆずの香りも食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
困ったときの一品として、簡単にできるレシピです。

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材料

  1. 小松菜 1袋(300g)
  2. 油あげ 1枚(50g)
  3. え~だし 大さじ2
  4. 1と1/2カップ
  5. ゆずの皮(千切り) 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は5cm長さに切り、油揚げは熱湯に入れて油抜きをし、1cm幅の短冊切りにします。

  2. 2

    鍋にえ~だしと水を入れ沸騰したら、①を入れて煮ます。

  3. 3

    2を器に盛り付け、ゆずの皮を天盛りにします。

コツ・ポイント

■小松菜は煮すぎに注意して、食感が残るように仕上げてください。

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レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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