【簡単】きゅうりと鶏ササミの梅和え
ダッキー☆SK @cook_40269010
女子に嬉しい食材を使って簡単健康料理！鶏ササミは高たんぱく低カロリーでヘルシー！梅は疲れを取ってくれるクエン酸が豊富。
このレシピの生い立ち
健康料理をちょとした時間で作れるようアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ササミは熱湯で湯がいて冷めるまで漬けておき、手で裂きます。
- 2
ササミを湯がいてる間に、きゅうりを輪切りにして塩を加えて塩もみをします。
- 3
梅干しは種を取って包丁で簡単に叩いて、ねぎも輪切りにしておきます。
- 4
1～3を混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりの塩もみは、これでもかってくらいしっかりしぼることが大切です。
梅干しは、少しずつ刻んでみじんにし、包丁の背を使って叩くと、ペースト状にするか食感が残るくらいにするか調整しやすいです。
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