海老の旨煮

クック7A9T76☆ @cook_40154739
初めて海老の旨煮を作って見ました!
このレシピの生い立ち
生の海老を売場へ戻して下さい。って言うたのが聞こえて無かった見たいで、以前から色んな人のレシピを見て居たのがこの様に成りました。
作り方
- 1
海老の下処理ヒゲと背わたを取り除く
- 2
鍋に水、酒、味醂、白だし醤油、出しを全部入れひと煮立ち。
- 3
海老を投入5分くらい煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
海老の色が損なわないように私は白だし醤油を使いましたが、薄口醤油でも大丈夫だと思います。
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