腸まで届くきゅうり玉ねぎ卵のそぼろ炒め

健康王子 @cook_40197249
余り物で作れちゃいました。そぼろ中華あんで食欲増進、バーリーマックス(スーパー大麦)で最高の腸活です。
このレシピの生い立ち
バーリーマックス(スーパー大麦)の美味しい食べ方を研究しています。
作り方
- 1
バーリーマックスを15分ほど茹でて水洗いし.ザルにあけておく。
- 2
きゅうりは乱切り、玉ねぎはくし切りにしておく。
- 3
○を計量カップなどで混ぜ合わせて置く。
- 4
玉子を溶いて、フライパンに油を入れ炒り玉子を作り、皿にあけておく。
- 5
フライパンにサラダ油を足して、ひき肉を炒め、色変わってきたら、きゅうり、玉ねぎ、バーリーマックスを入れ、炒めていく。
- 6
塩、胡椒で味を整え、最後に炒り玉子を入れ、混ぜ合わせたら、○を投入し、軽く混ぜ合たら完成。
コツ・ポイント
炒め過ぎないこと。玉ねぎは、半透明がベスト。
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