まるごと冷凍長芋＊簡単！生のまま冷凍保存

簡単すりおろし凍ったままOK！小分けで変色しない方法！そのままシャーベット♪スムージー、ドレッシング、焼肉タレに

余った大根サラダやおでん用大根の皮は冷凍！凍ったままスープや味噌汁、寄せ鍋や水炊きに使えて時短♪ピクルスにも活用OK！

凍ったまま簡単すりおろすだけ♪繊維まで細かく滑らか！薄切り千切りに活用！皮は煮魚、煮豚、煮込料理ラーメンスープ作りでエコ

凍ったまま炒めたり煮込んだり美味しく消費♪料理の風味アップ！大き過ぎて余っても見切り品や産直で安い時に購入しても大丈夫！

ささがきならピーラー、千切りならスライサー活用で時短！早い便利！豚汁、炊き込みご飯、ほうとう、サラダ、和え物、味噌汁に

熟してる物と少し青い物を購入し赤い物は冷蔵庫に保存、熟してない物は常温で追熟♪見切り品は冷凍トマトにすれば夏に大活躍！！

余った細い茎も葉も捨てないで～料理の風味アップ！見切り品や産直で安い時に購入しても長野県の道の駅で一株購入しても大丈夫♪

切って冷凍してましたが、急に巾着など作りたくなったときに困るのでそのままにしました1枚ずつ使えるのが嬉しい(*´-`)

食べきれない長芋の保存にいかがですか？皮付きのまま と 叩きにした冷凍保存です。

捨てないで！干からびた椎茸は水に浸して戻せます♪冷蔵庫で自然乾燥ならカビ防止！変色しやすいキノコは冷凍。なめこは小分けに

おつとめ品のシワ有りも艶々♪余ったらスライスして冷凍すれば長持ち♪彩りにピザトースト、ピラフ、ナポリタン、マリネ、スープ

シャキシャキ旨い！余ったら茹でずにする方法！冷凍なんて思えない美味しさ♪炒め物レンジであと一品に便利☆おつまみにお弁当に

生わかめをたくさんもらったので☆今回は茎とめかぶだけですが、葉も同じ方法でできますよ♪解凍しておみそ汁やきんぴらに☺️

一旦茹でてから冷凍保存する方法もありますが、茹でずに生のまま冷凍保存する私の方法です♡

見切り品や茶色くなったら迷わず潰して冷凍保存♪バナナ消費にはバナナジュースやスムージーに活用♪溶けやすいからバナナケーキにも。

余ったレモンは輪切りにして冷凍が便利！カクテルや紅茶、コーラなどの炭酸に♪外国産なら皮をむいて国産なら皮ごと☆焼菓子にも

余った卵白が長持ち！平たく薄い状態で冷凍するから冷凍庫で保存しやすい♪解凍は冷蔵庫で１時間ほどでシャーベット状に！早くて使いやすい♪泡立ちやすいからメレンゲ作りも簡単♪

もったいなくない芯の取り方と可愛いカップ型の切り方♪完熟キウイはスライスして冷凍保存！欲しい分だけパキパキ折って活用♪

ワッフルをたくさん焼いた時は冷凍保存に☆食べる時はトースター解凍で焼き立ての美味しさ♡おやつのストックにお薦め♬

産直、家庭菜園、激安スーパー、見切り品の消費に！旬の物や使い切れない時は冷凍保存♪常備しておくと便利！おひたし、ソテーに

もらったり家庭菜園でできた大量のそらまめを冷凍保存。

一旦茹でたり、塩漬けしてから冷凍保存する方法もありますが、生のまま冷凍保存する私の方法です♡

＊所要時間5分冷蔵or冷凍お好みで♪

たっぷり煮込んで冷凍しておけば食べたい時に温めるだけですぐに柔らかくなりトロトロ♪どて煮やネギ焼きにも活用できる♪

長いもを1本購入。つい、野菜室で変色させてしまいがち。すりおろして冷凍保存。

１枚ずつ冷凍しておくことで、使いたい分だけ簡単解凍で便利！お稲荷さんや餅巾着なども、めちゃくちゃ作りやすくなる！

茹でたりレンジ蒸ししたりしてボイル後に重ならないようにひと手間かけて冷凍することで必要分だけパキッと折って使いやすい♪解凍が早く調理しやすい♪半額おつとめ品でも問題なし！特売日にたくさん買った時に、時間がある時に、かぼちゃサラダや天ぷらの下茹でついでに、作って冷凍庫に常備しておくと便利です♪ひとりランチや一人暮らしの野菜不足解消に、カップスープや即席の味噌汁にプラスしたり、カップ麺やカレーヌードルに、ほうとうや味噌煮込みうどんに加えたり、付け合わせソテーやかぼちゃサラダ、グラタンやドリアのトッピングに♪このレシピの生い立ち以前から余ったカボチャを冷凍していましたが子供たちのために記録に残しました。

残ったらすぐにフリーザーバッグに入れて冷蔵保存！余ったら冷凍保存して冷凍コーンに♪美味しくてパラパラで使いやすい！

まとめて冷凍すると使いにくいから小分けして生のまま冷凍が便利♪揉みほぐすだけでパラパラ使いやすい！見切り品の消費に

お徳用を買っても重ねて冷凍保存すればOK！使いたい時に割って炒め物やスープに便利♪ブロックは切って冷凍、すぐ使える！少量パックやシャウスライスやシャウエッセンベーコロンはそのまま冷凍で長持ち♪