大根の皮でもう一品 浅漬け
クックV3LZF1☆ @cook_40235243
鰹節が美味しいさっぱりとした一品です
このレシピの生い立ち
おでんや煮物で大量で出る大根の皮を何か使えないか考えました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を5ミリくらいの幅で細切りにする
昆布もハサミなどを使って2,3ミリくらいの細切りにする - 2
切った大根の皮と昆布をボールに入れ塩をする
- 3
水が上がってきたら軽く絞ってお皿に盛り、鰹節をかけて完成です
コツ・ポイント
コツは特にないですが、お好みでポン酢かお醤油をかけると美味しいです
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レシピ作者
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