大根の皮で簡単浅漬け

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m1a2m1i1 @cook_40264897

大根の皮のﾎﾟﾘﾎﾟﾘ♪っとした食感がたまりません。

ｺﾞﾊﾝにもお酒にも合います!!

夜作って→寝て→朝には完成♪
このレシピの生い立ち
大根の皮を捨てるのがもったいないけど、金平だとツマラナイので大好きな浅漬けに♪漬けて冷蔵庫に入れておけば、勝手に出来上がってくれるとこが良いですよね♥ズボラな私にピッタリ!!
彼氏は市販で買った物だと思いこんで食べてくれました♪

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材料

  1. 大根の皮 1本分
  2. 塩昆布 まんべんなく混ざる位
  3. お好みで塩・味の素 味見しながら足す
  4. ジップロック Mサイズ1枚

作り方

  1. 1

    他の料理などで出た、大根の皮をキレイに洗いお好みの大きさに切ります。（私は1cmくらいの短冊切り）

  2. 2

    ジップロックに切った大根の皮と塩昆布を入れてよく混ぜます。全体的に混ざったら、しっかり空気を抜き閉めます。

  3. 3

    冷蔵庫に5時間〜2日入れて置き完成です!!

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れて置く時間は、
5時間→大根特有の辛みが残ってるので、大人の方向け。
1日〜2日→辛みがぬけ食べやすいのでお子様〜お年寄りまで食べれます。

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レシピ作者

m1a2m1i1
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ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞは手放せない!!（笑*）料理のレパートリー増やしたいです♥
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