それを捨てるなんて〜大根の皮と茎の浅漬け
藤井２１ @cook_40094961
それを捨てるなんてとんでもない！！
大根の皮と茎の簡単な漬物
箸休めにあると嬉しい小鉢的な一品
このレシピの生い立ち
余った大根の皮と茎で
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮です
料理してると余る事がありますね
無駄なく活用しましょう
あと皮は美味しいです -
- 2
適当に短冊切りにしたら塩もみします
茎も一緒です
しばらく放置！ -
- 3
流水で洗ったらよーく水気を絞って
塩昆布、鰹節、醤油を加えて味付け -
- 4
味が馴染んだら完成
-
コツ・ポイント
・茎の方は結構しっかりしてるので強めに塩を振って塩もみすると良きです
・皮を捨てるのはもったいない
・食感も良いし美味しきです
リアクション
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