ムダなし!大根の皮で洋風浅漬け

いまいちゆみ
いまいちゆみ @cook_40100407

皮の辛味とハーブソルトがきいてお酒のつまみにピッタリ!野菜を無駄なく活用!
このレシピの生い立ち
いつもはただの塩揉みだったのをハーブソルトにしてみたら、案外美味しかった。

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材料

  1. 大根の皮 煮物等の残り
  2. ハーブソルト 少々
  3. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    煮物などで使った大根の皮を千切り。

  2. 2

    ハーブソルトをふって、塩揉み。

  3. 3

    しんなりしたら、オリーブオイルであえる

コツ・ポイント

塩量、オイル量はお好みで。

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レシピ作者

いまいちゆみ
いまいちゆみ @cook_40100407
に公開
新米主婦です。いつも作る分量が多すぎてだんなさんに「多い!」と怒られる始末・・・。
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