さっぱり◎塩さばと新玉ねぎの南蛮漬◎

全てのさばを入れ終わったら、さばを野菜で覆うようにして、1時間～好きなだけ(冷蔵庫で)漬け込んだらできあがり。

さばの上に新玉ねぎをイッパイのせて･･･
野菜と一緒に召し上がれ♥

お酒にもぴったり♪

もちろんご飯にもとっても合います。

『 クックパッドの春レシピ 2015 』の33ページに塩サバ検索７位で載せていただきました。

掲載ページ→

〇材料の分量改訂 2017,5,2
漬け汁の量そのままで
サバと野菜の分量を増量しました。

せっかくだから、新鮮お野菜をどっさり摂りましょう！
濃いめの漬け汁なので記載分量より2割ほど、増量しても大丈夫です！

｢新玉ねぎ 南蛮｣人気検索で
2017,2,28
１位になりました。
ありがとうございます❣
新玉ねぎ多めでぜひどうぞ

豆アジの南蛮漬け。
小さい豆アジは処理しなくてもそのまま粉を付けて揚げるだけ♪

ししゃもバージョン
フライパンにクッキングペーパーを敷き焼き(こうすると身が崩れない)同じ野菜とつけダレで漬けました。

豚肉の薄切りに小麦粉をまぶして焼き、たっぷりの新玉ねぎと漬けたもの。

新玉ねぎが終わる季節となりましたが、普通の玉ねぎでも大丈夫！薄くスライスして同じようにお作りくださいね(→スライサーで)

「節分」には鰯。
節分当日は恵方巻きを作るので
いわしの丸干をグリルでよく焼いて
南蛮漬にしました。

南蛮漬けは作り置きができるので、当日はこの1品作り置きで楽ちんです。

丸干をよく焼いているので
頭からしっぽまで残らず頂けます。
いわしのカルシウムとお野菜のカリウム、たっぷり。